# 🍱 План хранения и организации питания

—

## 📋 Основные условия готовки

- Основные инструменты: микроволновка, аэрогриль, кастрюля, скороварка (при необходимости), блендер.
- Исключаем жарку для минимизации мытья посуды.
- Активная готовка — на выходных, в будни — разогрев.
- Учёт шумовых ограничений вечером.

—

## 📦 База хранения

- Стеклянные контейнеры с силиконовым уплотнением без защёлок.
- Горизонтальное укладывание контейнеров.
- Деление еды на небольшие порции сразу.
- Подпись на контейнерах: состав + дата.

—

## 🧊 Сроки хранения

—

## 🍽️ Структура недельной готовки

- Варка супа, крупы и рагу на выходных.
- Запекание мяса и овощей в аэрогриле.
- Часть еды в холодильник (на 4–5 дней), часть в морозилку (на запас).
- В будни — только разогрев и лёгкая комбинация.

—

## 🌿 Ускорители разнообразия вкуса

Специи:
- Паприка (сладкая/копчёная)
- Карри-порошок
- Смесь трав (орегано, базилик)
- Кориандр, зира

Соусы:
- Соевый соус
- Мисо-паста
- Кетчуп + горчица
- Харисса, аджика

Кисломолочные добавки:
- Натуральный йогурт
- Сметана
- Мягкий творог, рикотта

Сыры:
- Пармезан
- Моцарелла
- Брынза

Орехи и семена:
- Кунжут
- Арахис (толчёный)
- Грецкий орех

Кислота и свежие усилители:
- Лимонный сок/цедра
- Натёртый имбирь
- Свежая зелень

—

## 🧠 Идеология подхода

- Путь важнее результата: система строится постепенно, без перегрузки.
- Заблаговременное устранение рисков (протечки, вес в рюкзаке и т.д.).
- Минимизация лишних усилий в быту.

—

## 🚀 Рекомендации для развития

- Постепенно собрать базовую полку «ускорителей вкуса» дома.
- Завести маленькую тетрадь или файл для записей понравившихся комбинаций (блюдо + соус + специя).
- Составить цикл «легких недельных меню» для смены баз без переготовки.
- При желании можно добавить вакуумные пакеты для ещё более долгой заморозки.

—