Инструменты пользователя

Инструменты сайта


Action unknown: copypageplugin__copy
cooking:food_storage

🍱 Food Storage and Rotation System

План хранения и организации питания на 6–12 месяцев

Ты построил систему запасов, рассчитанную на 6 и 12 месяцев. Это автономная структура, включающая:
- Долговременные крупы, макароны, бобовые;
- Консервы мясные, рыбные, овощные;
- Ультрапастеризованные продукты;
- Ротацию «съел — пополнил»;
- Минимальные усилия, без перегрузки бюджета.

Условия готовки, контейнеры, структура питания

Используемые приборы:
- Микроволновка, аэрогриль, варка;
- Без жарки (чтобы не чистить посуду);
- Замораживание порционно;
- Стеклянные герметичные контейнеры с силиконовыми вставками — отличное решение;
- Хранение преимущественно вертикально, не на боку.

Сроки хранения продуктов

- Макароны: 1–2 года без потерь, особенно если с соусом.
- Крупы: до 1 года — идеальный вкус, до 2 лет — безопасны.
- Консервы: 2–5 лет.
- Ультрапастеризованное молоко: 6–12 месяцев.
- Орехи, мёд — безопасны при правильном хранении.

Принципы ротации и запасов

- Система: съел — пополнил;
- Новые продукты ставятся вглубь;
- Запасы живут в процессе, не мёртвым грузом;
- Полугодовая ротация = моральный комфорт, не обязательная необходимость.

Подход к минимизации отходов и адаптация под вкусы

- Без сахара и излишков мёда;
- Всё, что не используется — не закупается;
- Максимальная полезность при минимуме выкидывания.

cooking/food_storage.txt · Последнее изменение:

Если не указано иное, содержимое этой вики предоставляется на условиях следующей лицензии: CC Attribution 4.0 International
CC Attribution 4.0 International Donate Powered by PHP Valid HTML5 Valid CSS Driven by DokuWiki