Различия

Показаны различия между двумя версиями страницы.

--- cooking:cooking_diversity [2025/05/05 00:28] –
+++ cooking:cooking_diversity [2025/05/12 22:16] (текущий) –
@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-# ====== Хранение и организация питания ======
+====== 🍱 Хранение и организация питания ======
-## =storage-and-organization== 🍱 План хранения и организации питания
+🍱 План хранения и организации питания\\
 ---
-### 📋 Основные условия готовки
+===== 📋 Основные условия готовки =====
-* Основные инструменты: микроволновка, аэрогриль, кастрюля, скороварка (при необходимости), блендер.
+* Основные инструменты: микроволновка, аэрогриль, кастрюля, скороварка (при необходимости), блендер.\\
-* Исключаем жарку для минимизации мытья посуды.
+* Исключаем жарку для минимизации мытья посуды.\\
-* Активная готовка — на выходных, в будни — разогрев.
+* Активная готовка — на выходных, в будни — разогрев.\\
-* Учёт шумовых ограничений вечером.
+* Учёт шумовых ограничений вечером.\\
 ---
+===== 📦 База хранения =====
-### 📦 База хранения
+* Стеклянные контейнеры с силиконовым уплотнением без защёлок.\\
+* Горизонтальное укладывание контейнеров.\\
-* Стеклянные контейнеры с силиконовым уплотнением без защёлок.
+* Деление еды на небольшие порции сразу.\\
-* Горизонтальное укладывание контейнеров.
+* Подпись на контейнерах: состав + дата.\\
-* Деление еды на небольшие порции сразу.
-* Подпись на контейнерах: состав + дата.
 ---
-### 🧊 Сроки хранения
+===== 🧊 Сроки хранения =====
-| Блюдо               | Холодильник | Морозилка      |
+^ Блюдо               ^ Холодильник ^ Морозилка      ^
-| ------------------- | ----------- | -------------- |
 | Тушёное мясо/курица | 3–4 дня     | до 2–3 месяцев |
 | Овощное рагу        | 4–5 дней    | до 2–3 месяцев |
@@ Строка 36: / Строка 34: @@
 ---
-### 🍽️ Структура недельной готовки
+===== 🍽️ Структура недельной готовки =====
-* Варка супа, крупы и рагу на выходных.
+* Варка супа, крупы и рагу на выходных.\\
-* Запекание мяса и овощей в аэрогриле.
+* Запекание мяса и овощей в аэрогриле.\\
-* Часть еды в холодильник (на 4–5 дней), часть в морозилку (на запас).
+* Часть еды в холодильник (на 4–5 дней), часть в морозилку (на запас).\\
-* В будни — только разогрев и лёгкая комбинация.
+* В будни — только разогрев и лёгкая комбинация.\\
 ---
-### 🌿 Ускорители разнообразия вкуса
+===== 🌿 Ускорители разнообразия вкуса =====
-**Специи:**
+**Специи:**\\
-* Паприка (сладкая/копчёная)
+* Паприка (сладкая/копчёная)\\
-* Карри-порошок
+* Карри-порошок\\
-* Смесь трав (орегано, базилик)
+* Смесь трав (орегано, базилик)\\
-* Кориандр, зира
+* Кориандр, зира\\
-**Соусы:**
+**Соусы:**\\
-* Соевый соус
+* Соевый соус\\
-* Мисо-паста
+* Мисо-паста\\
-* Кетчуп + горчица
+* Кетчуп + горчица\\
-* Харисса, аджика
+* Харисса, аджика\\
-**Кисломолочные добавки:**
+**Кисломолочные добавки:**\\
-* Натуральный йогурт
+* Натуральный йогурт\\
-* Сметана
+* Сметана\\
-* Мягкий творог, рикотта
+* Мягкий творог, рикотта\\
-**Сыры:**
+**Сыры:**\\
-* Пармезан
+* Пармезан\\
-* Моцарелла
+* Моцарелла\\
-* Брынза
+* Брынза\\
-**Орехи и семена:**
+**Орехи и семена:**\\
-* Кунжут
+* Кунжут\\
-* Арахис (толчёный)
+* Арахис (толчёный)\\
-* Грецкий орех
+* Грецкий орех\\
-**Кислота и свежие усилители:**
+**Кислота и свежие усилители:**\\
-* Лимонный сок/цедра
+* Лимонный сок/цедра\\
-* Натёртый имбирь
+* Натёртый имбирь\\
-* Свежая зелень
+* Свежая зелень\\
 ---
-### 🧠 Идеология подхода
+===== 🧠 Идеология подхода =====
-* Путь важнее результата: система строится постепенно, без перегрузки.
+* Путь важнее результата: система строится постепенно, без перегрузки.\\
-* Заблаговременное устранение рисков (протечки, вес в рюкзаке и т.д.).
+* Заблаговременное устранение рисков (протечки, вес в рюкзаке и т.д.).\\
-* Минимизация лишних усилий в быту.
+* Минимизация лишних усилий в быту.\\
 ---
-### 🚀 Рекомендации для развития
+===== 🚀 Рекомендации для развития =====
-* Постепенно собрать базовую полку "ускорителей вкуса" дома.
+* Постепенно собрать базовую полку "ускорителей вкуса" дома.\\
-* Завести маленькую тетрадь или файл для записей понравившихся комбинаций (блюдо + соус + специя).
+* Завести маленькую тетрадь или файл для записей понравившихся комбинаций (блюдо + соус + специя).\\
-* Составить цикл "лёгких недельных меню" для смены баз без переготовки.
+* Составить цикл "лёгких недельных меню" для смены баз без переготовки.\\
-* При желании можно добавить вакуумные пакеты для ещё более долгой заморозки.
+* При желании можно добавить вакуумные пакеты для ещё более долгой заморозки.\\