Ты построил систему запасов, рассчитанную на 6 и 12 месяцев. Это автономная структура, включающая:
- Долговременные крупы, макароны, бобовые;
- Консервы мясные, рыбные, овощные;
- Ультрапастеризованные продукты;
- Ротацию «съел — пополнил»;
- Минимальные усилия, без перегрузки бюджета.
Используемые приборы:
- Микроволновка, аэрогриль, варка;
- Без жарки (чтобы не чистить посуду);
- Замораживание порционно;
- Стеклянные герметичные контейнеры с силиконовыми вставками — отличное решение;
- Хранение преимущественно вертикально, не на боку.
- Макароны: 1–2 года без потерь, особенно если с соусом.
- Крупы: до 1 года — идеальный вкус, до 2 лет — безопасны.
- Консервы: 2–5 лет.
- Ультрапастеризованное молоко: 6–12 месяцев.
- Орехи, мёд — безопасны при правильном хранении.
- Система: съел — пополнил;
- Новые продукты ставятся вглубь;
- Запасы живут в процессе, не мёртвым грузом;
- Полугодовая ротация = моральный комфорт, не обязательная необходимость.
- Без сахара и излишков мёда;
- Всё, что не используется — не закупается;
- Максимальная полезность при минимуме выкидывания.